说到杭州的咖啡圈子，好多东说念主的第一印象是“卷”，确乎，据并虚伪足统计，杭州千峰万壑的独处咖啡馆现在仍是逾越了1000家，而隔一段技巧，都会有新的咖啡馆在应对平台上被网友追捧，有的依靠颜值出圈，有的依靠口碑走红，还有靠品性和创意握续吸粉的。

最近，在西湖边就有一家叫铁狗咖啡的咖啡馆，因为推出了两款杭州罢休的蛇年特调“白素贞”和“竹叶青”而在应对平台上走红。

蛇咖里确实有“蛇”

还加入了白花蛇草水

昨宇宙午，记者来到了位于西湖边的铁狗咖啡门店，这家店是“日咖夜酒”格式，“白素贞”和“竹叶青”两款蛇年特调是两位主办东说念主最近都集杭州在地文化和白蛇传的传奇创作出来的，亦然店里的内测新品，前几天才刚刚肃穆运行售卖，还推出了配套的下昼茶套餐。

“白素贞”和“竹叶青”上都有一条用签子串起来的白花蛇干（真蛇），纹理相配明晰。

伸开剩余54%

“白素贞”所以冷萃龙井加入日式炭烧咖啡，再加上古法黑糖和牛乳、淡奶油，作念出了茶香与咖啡香气交汇的柔软口感，咖啡本人亦然脉络分明的，就像杭州传奇里白娘子这个变装给东说念主的嗅觉：大气、和煦。

“竹叶青”则是笔据《白蛇传》传奇里青蛇的形象创造出来的，为了相宜小青敢爱敢恨、灵动跳脱的性情特质，主办东说念主王密斯斗胆收受了白花蛇草水+好意思式咖啡的搭配，还用了竹筒来当作容器，这款的口味愈加止境，用的豆子是埃塞俄比亚的咖啡豆，在豆子的香味以外，特等多了一些涩味和爽直感，个东说念主嗅觉有点红豆薏米水的滋味。

这两款特调上的白花蛇干都是可食用的，记者斗胆尝试了一下，蛇干的滋味有点同样于油炸蚱蜢，带点肉干的香气，莫得什么难闻的滋味。不外笔据主办东说念主先容，大部分来喝的宾客都是只喝咖啡，聘任把小蛇打包带且归：“可能全球对小蛇的外不雅如故不太能收受。”

另外，主办东说念主还挑升给这两款特调搭配了配套的下昼茶糕点和可儿的摆件，“白素贞”的搭配糕点是戏曲白娘子造型的话梅芭乐芝士，“竹叶青”的搭配是西湖映月造型的薄荷柠檬芝士，两款糕点和咖啡搭配现在的售卖价钱约莫在45元，主办东说念主示意单款特调的咖啡订价现在还莫得笃定，约莫在20多元。

主办东说念主还显现，后续店里还将都集《白蛇传》的传奇，推出“蛇莓咖啡”“法海咖啡”等特调饮品，还会推出都集AI的现场特调咖啡，宾客不错笔据今日的豪情我方的口味，让AI软件给出特调配方，由店里的咖啡师小哥来帮全球已矣，在西湖边也会开出更多门店。

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发布于：广东省